نکات فوق طلایی خورشت قیمه بادمجان و فوت کوزه گری که هیچکس بهت نمیگه
سلام رفقا
بین خورشت های ایرانی خورشت قیمه بادمجون یه چیز دیگست ,البته اگه نکات طلایی طبخ این غذای خوشمزه ایرانی رو بدونی که دیگه عالیه
من تو این ویدیو چندتا نکته ساده و جالب رو یادت میدم تا بهترین نتیجه رو بگیری
مواد لازم:
گوشت خورشتی 300 گرم
پودر غوره 1 ق چ
پیاز 1 عدد
بادمجان قلمی 6 عدد
زعفران دمکرده 3 ق غ
چوب دارچین 1 عدد
رب گوجه 2 ق غ
لپه نصف پیمانه
لیمو عمانی 2 عدد
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه, روغن به مقدار لازم
#مهرداد_پز #خورشت #خورشت_قیمه_بادمجان
1111 -
آش اماج تبریزی اصل درمان مریضی کاملا گیاهی و خیلی خاص
سلام رفقا
از قدیم تو ایران آش خیلی طرفدار داشته و هنوزم همین طوره ,چه خوبه که ما ایرانی ها آش های اصیل ایرانی رو یاد بگیریم و از غذاهای سنتی و محلی شهرستان های دیگه هم لذت ببریم
تو این ویدیو طرز تهیه آش اوماج تبریز رو یادتون میدم ,اوماج اسمی هستش که به ترکیب خمیرعدس شکل این آش میگن ,با من همراه باش تا درستش کنیم ولذت ببریم
راستی این آش رو از قدیم برای سرماخوردگی درستش میکردن که خیلی برای این مریضی مفیده
مواد لازم :
عدس 1 لیوان
پیاز 3 عدد
سبزی آش:
تره,ریحان,مرزه 500 گرم
آرد 1 لیوان
آب قلم(استاک گوشت 1 عدد) 3 لیوان
نمک,فلفل ,زردچوبه,روغن به مقدار لازم
#مهرداد_پز #آش_اوماج#آش_ایرانی
1111 -
مرغ چال سنگی با طعم واقعی مرغ این مرغ بدون آب و با فر دست ساز سنگی رو گاز درست میشه
سلام رفقا
دیگه مرغ تکراری درست نکن ,اگه میخوای طعم واقعی مرغ رو بدون آب رو بچشی حتما این مدل مرغ چال سنگی رو امتحان کن
این مرغ بدون فر و با فر دست ساز سنگی درست میشه که طعم غذاهاتونو چند برابر میکنه و میتونه یه مرغ رژیمی خیلی خوشمزه برای کسایی که رژیم دارن یا ورزشکارن باشه
مواد لازم :
ساق مرغ 4 عدد
پول بیبر 3 ق غ
آب پیاز 1 عدد
سس خردل 1 ق غ
آب لیمو ترش 1 ق غ
سس چیلی 1 ق غ
ماست 1 ق غ
نمک,فلفل, روغن مایع به مقدار لازم
#مهرداد_پز #مرغ_چال_سنگی#مرغ_خوشمزه
1111 -
دویماج قزوینی یه غذای گیاهی سنتی فوق راحت و خیلی خاص پیشنهاد مهرداد پز
سلام رفقا
دویماج یکی از غذاها یا عصرونه های دلچسب قزوینی هاست که به صورت گلوله های خیلی جذاب از نان و سبزی و پنیر و غیره درست میشه
این میان وعده خیلی خوشمزه اصیل قزوین هستش و خیلی ساده درست میشه ,تا ما ایرانی های اصیل این میان وعده های مقوی و خوشمزه رو داریم چرا باید بریم سراغ این محصولات شرکتی که توش پر از مواد نگهدارنده هستش و منفعت که برای بدن نداره هیچ کلی برای سلامتیمون هم ضرر داره با من همراه باش تا این جذاب خوشمزه رو با هم درستش کنیم
مواد لازم:
نان خشک 500 گرم
سبزی خوردن 300 گرم
پنیر 100 گرم
خیار 2 عدد
پیاز 2 عدد
نعنا خشک 1 ق غ
مغز گردو 10 عدد
کنجد و سیاه دانه 1 ق غ
نمک و آب به مقدار لازم
#مهرداد_پز #غذای_ایرانی #دویماج_قزوین
1111 -
اشکنه خراسانی یه عطرو طعمی داره که نگم برات !! خیلی سریع و راحت بدون گوشت
سلام رفقا
اشکنه خراسانی یه عطرو طعمی داره که نگم برات !! خیلی سریع و راحت بدون گوشت
اشکنه یکی از قدیمی ترین غذاهای سنتی ایران هستش که انواع مختلفی داره من تو این ویدیو آموزش اشکنه گوجه فرنگی خراسانی رو آموزش دادم که خیلی خوش طعم و در عین حال سادست
اشکنه مخصوصا برای زمانی که شما وقت زیادی برای آشپزی ندارید و میخواید یه غذای سریع و خوشمزه درست کنید یه انتخاب عالیه
مواد لازم:
گوجه فرنگی 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
لپه 4 ق غ
شنبلیله خشک 1 ق غ
تره و پیازچه هر کدام 1/2 ق غ
آرد 1 ق غ
رب گوجه 1 ق غ
نمک,فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #غذای_سنتی#اشکنه_خراسانی
1111 -
رول کباب اربابی با فن نرم کردن مخصوص قلوه گاه گوسفند لذیذ ترین کباب عمرم بود
سلام رفقا
رول کباب اربابی با فن نرم کردن مخصوص قلوه گاه گوسفند لذیذ ترین کباب عمرم بود
امروز یه رول کباب گوسفندی براتون آوردم با ارزون ترین قسمت گوشت گوسفند
این کباب لذیذ و نرم و آبدار فوت وفن هایی داره که من تو این ویدیو کامل یادت میدم تا این کباب به این خوشگلی رو درستش کنید و لذتشو ببرید
مواد لازم :
پیاز 1 عدد
قلوه گاه گوسفند 1 عدد
عصاره دودو 10 قطره
رب گوجه 1 ق چ
گوجه 1 عدد
روغن 2 ق غ
نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #رول_کباب_اربابی#کباب
1111 -