میدونستی آش ابو دردا در چهارشنبه سوری از دیرباز با نیت خاصی پخته میشده؟
میدونستی آش ابو دردا در چهارشنبه سوری از دیرباز با نیت خاصی پخته میشده؟
سلام رفقا
آش ابو دردا یه آش خیلی قدیمیه که داستان جالبی داره
تو این ویدیو داستان این آش جالب رو کامل براتون تعریف میکنم که چقدر رسم و رسوم جالبی داشته این آش
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سبزی آش 250 گرم
نخود,لوبیا,عدس 300 گرم
نعنا خشک 2 ق غ
پیاز 2 عدد
کشک 1 لیوان
آرد 2 ق س
نمک,فلفل سیاه,روغن به مقدار لازم
#مهرداد_پز #آش_ابو_دردا#آش_چهارشنبه_سوری
1111 -
آموزش دقیق کوکوی قارچ با دوتا نکته طلایی که طعم کوکو رو محشر میکنه
آموزش دقیق کوکوی قارچ با دوتا نکته طلایی که طعم کوکو رو محشر میکنه
سلام رفقا
تو دنیای کوکو ها کو کو قارچ یه چیز دیگست بافت نرم و خوشمزه با کلی خاصیت
دوستانی که به هر دلیلی نمیتونن گوشت قرمز مصرف کنن بهترین جایگزین گیاهی براشون قارچ هستش
مواد لازم:
قارچ 250 گرم
آرد 1 ق غ
تخم مرغ 3 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
لیموترش کوچک 1 عدد
نمک,فلفل سیاه, زردچوبه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #کوکو #کوکو_قارچ
1111 -
آموزش مندی مرغ یمنی با تکنیک پخت صحیح تو دوطبقه بدون آب با شهرت جهانی
آموزش مندی مرغ یمنی با تکنیک پخت صحیح تو دوطبقه بدون آب با شهرت جهانی
سلام رفقا
براتون یه غذای یمنی آوردم که بخورید عاشقش میشید با عطر ادویه هایی که تو برنج داره حسابی اشتهاتون رو باز میکنه
این غذا یه روش خیلی جالب برای پخت داره که برای خودم هم خیلی جالب بود
عصاره مرغ توی برنجی پر ادویه و مرغ کاملی که بدون یه قطره آب میپزه تصورشو بکن ببین چه غذای لذیذی میشه
مواد لازم:
برنج 4 پ
روغن جامد یا کره 2 ق غ
پیاز 1 عدد
برگ بو 3 عدد
زعفران دمکرده 2 ق غ
فلفل سیاه 10 عدد
آب 3 لیوان
چوب دارچین 1 عدد
هل 5 عدد
میخک 7 عدد
لیمو خشک 3 تکه
فلفل خشک 3 عدد
نمک به مقدار لازم
فویل به مقدار لازم
پیاز داغ و پرک بادام برای تزیین
گشنیز ساطوری 1 ق غ
مرغ 1 عدد
روغن 2 ق غ
آبلیمو 2 ق غ
زعفران دمکرده 2 ق غ
نمک 1 ق چ
ادویه مندی:
زردچوبه,فلفل قرمز,پودر میخک 1 ق چ
پودر گشنیز,پودر هل 2 ق چ / زیره 1 ق غ
#مهرداد_پز #غذای_عربی #مندی_مرغ
1111 -
راز لوبیا پلوی مجلسی با گوشت چرخ کرده رسپی مخصوص مهرداد پز
راز لوبیا پلوی مجلسی با گوشت چرخ کرده رسپی مخصوص مهرداد پز
سلام رفقا
لوبیا پلو غذای ساده و محبوب ایرانی هم با گوشت چرخکرده عالی و خوشمزست هم با گوشت تکه ای
امروز لوبیا پلو با گوشت چرخکرده رو داریم که هم خیلی ساده تر و سریع تره هم برای دوستانی که به گوشت تکه ای علاقه ندارن یه پیشنهاد جذابه
لوبیا پلو خوشرنگ و خوش عطر و طعم رازهایی داره که من همشو بهتون تو این ویدیو میگم
مواد لازم :
برنج 2 پ
لوبیا 5/1پ
گوشت چرخکرده 200 گرم
رب گوجه 1 ق غ
زعفران دمکرده 3 ق غ
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی 3 عدد
چوب دارچین 1 عدد
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه به مقدارلازم
روغن
#مهرداد_پز #لوبیاپلو #غذای_ایرانی
1111 -
ورقه بادمجان یه غذای راحت و سریع برای ایام خانه تکانی و سازگار با رژیم کتوژنیک
ورقه بادمجان یه غذای راحت و سریع برای ایام خانه تکانی و سازگار با رژیم کتوژنیک
سلام رفقا
تو این اوضاع خونه تکونی همه دنباله یه غذای آسون و سریع هستن که درست کنن و به کاراشون برسن من تو این ویدیو بهتون طرز تهیه ورقه یه غذای گیلانی رو میگم که متونید با نون و برنج با توجه به ذائقتون میل کنید
این غذا خیلی راحته و با بادمجان لذیذ درست میشه
مواد لازم :
بادمجان 4 عدد
تخم مرغ 3 عدد
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه,پودر سیر
روغن
#مهرداد_پز #ورقه_بادمجان#غذای_گیلانی
1111 -
آموزش کامل کباب کوبیده مرغ نرم مثل پنبه فقط با این روش درست کن
آموزش کامل کباب کوبیده مرغ نرم مثل پنبه فقط با این روش درست کن
سلام رفقا
کباب لقمه مخصوصا کباب لقمه مرغ فوت و فن هایی داره که اینطوری نرم و آبدار بشه
خیلی وقتا به خاطر خشک بودن کباب لقمه از خوردنش منصرف میشیم
اما تو این ویدیو همه رازهای خوش طعم شدن و نرم آبدار شدنش رو بهتون یاد میدم
مواد لازم :
سینه و ران مرغ هر کدام 2 عدد
دنبه 100 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
جعفری ساطوری 2 ق غ
خمیر نان باگت نصف 1 عدد
زعفران دمکرده 3 ق غ
نمک,فلفل سیاه,پاپریکا,پودر تخم گشنیز
#مهرداد_پز #کباب_لقمه #کباب
1111 -
مقلوبه پلو غذای معروف عربی لبنانی که یوتیوب رو منفجر کرده این روزا
مقلوبه پلو غذای معروف عربی لبنانی که یوتیوب رو منفجر کرده این روزا
سلام رفقا
این غذا یعنی مقلوبه پلو لبنانی یه ته انداز مرغ با طعم خیلی متفاوت و لذیذ
برعکس ته اندازهای ما این غذا یه سس بینظیر داره که خیلی تو خوش عطروطعم شدنش تاثیر داره
غذاهای عربی عطر ادویه بینظیری دارن که حسابی اشتها آدم رو باز میکنه با من همراه باشید
مواد لازم:
برنج 3 پ
سیر 2 حبه
پیاز 2 عدد
بادمجان 1 عدد
زعفران دمکرده 1 ق چ
رب گوجه 3 ق غ
سینه و ران مرغ هر کدام 1 عدد
پودر هل 1 ق م
سیب زمینی 1 عدد
نمک,فلفل,زردچوبه
فلفل قلمی یا دلمه ایی
#مهرداد_پز #مقلوبه_پلو#غذای_عربی
1111 -
قوزی گوشت یا قوزی لحم ,یه پلو عربی بینظیر عربا چی میخورن یزیدا
سلام رفقا
براتون یه غذای باحال عربی آوردم قوزی یا اوزی گوشت عالیه عالی
غذاهای عربی ادویه های خیلی خوش طعمی دارن مطمئنم کسانی که عاشقه ادویه هستن عاشقه این غذا میشن
با من همراه باش چون این دستور پخت اورجیناله اورجیناله ,خیلی غذای ایونی و خوشمزه ایی مخصوصا که طعم گوشت داخل برنج با اون ادویه ها یه جادوی نابه
حتما درستش کن و لذت ببر
مواد لازم :
گوشت گوسفندی با استخوان 500 گرم
سیر 3 حبه
پیاز 2 عدد
برنج 3 لیوان
میخک 1 ق چ
گرد لیمو 1 ق چ
زردچوبه 1 ق چ
برگ بو 3 عدد
چوب دارچین 1 عدد
فلفل قرمز 1 ق چ
بادیان ستاره ای 1 ق چ
پاپریکا 1 ق چ
نمک,بادام زمینی,کشمش به مقدار لازم
رشته پلویی,بادام پرک برای تزیین
#مهرداد_پز #غذای_عربی#قوزی_گوشت#قوزی_لحم
1111 -
خورشت کدو حلوایی مجلسی بی شک از بهترین هاست بهترین دستورشو پیدا کردم با نکات طلایی
سلام رفقا
الان که فصل زمستونه و کدو حلوایی هستش حتما درستش کنید
کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدانه و ویتامین های عالی داره
این خورشت ملس و خوشمزه رو یکبار درستش کنی عاشقش میشی
مواد لازم :
گوشت خورشتی 250 گرم
کدو حلوایی 1 عدد
پیاز 1 عدد
رب گوجه 2 ق غ
آلو بخارا 12 عدد
لیمو ترش 1 عدد
کره 25 گرم
زعفران دمکرده 3 ق غ
ادویه کاری 1 ق چ
پودر هل 1 ق چ
شکر 1 ق چ
چوب دارچین 1 عدد
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه
#مهرداد_پز #خورشت #خورشت_کدو_حلوایی
1111 -