اشکنه خراسانی یه عطرو طعمی داره که نگم برات !! خیلی سریع و راحت بدون گوشت
سلام رفقا
اشکنه خراسانی یه عطرو طعمی داره که نگم برات !! خیلی سریع و راحت بدون گوشت
اشکنه یکی از قدیمی ترین غذاهای سنتی ایران هستش که انواع مختلفی داره من تو این ویدیو آموزش اشکنه گوجه فرنگی خراسانی رو آموزش دادم که خیلی خوش طعم و در عین حال سادست
اشکنه مخصوصا برای زمانی که شما وقت زیادی برای آشپزی ندارید و میخواید یه غذای سریع و خوشمزه درست کنید یه انتخاب عالیه
مواد لازم:
گوجه فرنگی 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
لپه 4 ق غ
شنبلیله خشک 1 ق غ
تره و پیازچه هر کدام 1/2 ق غ
آرد 1 ق غ
رب گوجه 1 ق غ
نمک,فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #غذای_سنتی#اشکنه_خراسانی
رول کباب اربابی با فن نرم کردن مخصوص قلوه گاه گوسفند لذیذ ترین کباب عمرم بود
سلام رفقا
رول کباب اربابی با فن نرم کردن مخصوص قلوه گاه گوسفند لذیذ ترین کباب عمرم بود
امروز یه رول کباب گوسفندی براتون آوردم با ارزون ترین قسمت گوشت گوسفند
این کباب لذیذ و نرم و آبدار فوت وفن هایی داره که من تو این ویدیو کامل یادت میدم تا این کباب به این خوشگلی رو درستش کنید و لذتشو ببرید
مواد لازم :
پیاز 1 عدد
قلوه گاه گوسفند 1 عدد
عصاره دودو 10 قطره
رب گوجه 1 ق چ
گوجه 1 عدد
روغن 2 ق غ
نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #رول_کباب_اربابی#کباب
پیاز داغ حرفه ای نکته داره ! درست کن تو همه غذایی بریز با چند ماه موندگاری
رفقا امروز میخوایم با هم یه پیاز داغ باحال درست کنیم که حتی بدون یخچال تو محیط کابینت چند ماه میمونه و میتونی خیلی راحت این پیاز داغ رو تو کلی غذا استفاده کنی و دیگه وقتت تلف نشه و دستت بوی پیاز نگیره
ماود لازم:
پیاز قرمز خلالی 2کیلوگرم
آب جوش
نمک بمقدار لازم
دستمال تمیز برای آب گرفتن
آموزش بال کبابی معروف و ترند ترکیه بدون زعفرون و پیاز فقط اینجوری بال بزن
سلام رفقا
بال کبابی جزو مزه ها یا میان وعده هایی هستش که ما ایرانیا خیلی دوستش داریم ,اما اگه این جذاب خوشمزه رو به روش ترکیه ای ها درستش کنی عاشقش میشی
این مرینیت پیاز و سیر توش نداره و با یه سری ادویه ومواد جالب درست میشه از طعمش نم برات که خیلی عالیه
مواد لازم :
بال مرغ 1 کیلو
رب 3 ق غ
ماست چکیده 1 لیوان
روغن زیتون 3 ق غ
برگ رزماری 1/2 ق غ
جعفری ساطوری 2 ق غ
فلفل سیاه,فلفل قرمز,آویشن هر کدام 1 ق غ
پول بیبر 3 ق غ
گوجه فرنگی و فلفل سبز و پیاز,نمک به مقدار لازم
#مهرداد_پز #کباب #بال_کبابی
تا حالا آش عباسعلی کرمانشاه رو خوردی؟ این آش بی نظیره آش رشته رو فراموش کن
سلام رفقا
تا حالا آش عباسعلی کرمانشاه رو خوردی؟ این آش بی نظیره آش رشته رو فراموش کن
امروز یکی از آش های اصیل ایرانی براتون آوردم یه آش کرمانشانی به قول خود کرمانشاهی های عزیز,آش عباسعلی
با من همراه باشید که این خیلی جذاب رو درستش کنیم که خیلی مقوی و خوشمزست
مواد لازم :
گوشت دنده گوسفندی 400 گرم
گندم پوست کنده 1و 1/2 پیمانه
برنج 1/2 پ
عدس 1/2 پ
نخود 1/2 پ
لوبیا چیتی 1/2 پ
لوبیا سفید 1/2 پ
پیاز 4 عدد درشت
سیر 10 عدد
نعنا خشک 2 ق غ
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه,فلفل قرمز,روغن
#مهرداد_پز #آش_محلی#آش_عباسعلی_کرمانشاه
راز کباب چنجه دنبه پنبه ای تو فر بدون دود صفر تا صد
سلام رفقا
اگه مثل همه ایرانی ها عاشق کباب هستی و شرایط درست کردن کباب رو منقل رو نداری حتما این ویدیو رو تا آخر ببین
من تو این ویدیو یادت میدم تو خونه با هر فری که داری بتونی بدون کوچک ترین بو دود ناشی از چربی کباب بهترین کباب مجلسی رو درست کنی وازش لذت ببری
در ضمن تمام راز های یه کباب مثل پنبه نرم و آبدار رو بهتون تو این ویدیو یاد دادم
مواد لازم :
فیله گوساله 700 گرم
پیاز 1 عدد
دنبه گوسفندی 150 گرم
گوجه فرنگی و فلفل به مقدار لازم
نمک,فلفل سیاه به مقدار لازم
لیمو ترش 1 عدد
#مهرداد_پز #کباب #چنجه_تو_فر
برداشت هندوانه معروف ایران : هشتصد کیلومتر راه رفتم برای هندوانه عجب سفری بود
سلام رفقا
چند وقت بود نعریف هندوانه یه محلی تو گیلان رو میشنیدم به اسم چاف که خیلی هندوانه مرغوبی داره و خیلی سبک باحالی کار میکنن و اونجا تمام ماشین ها و وانت ها ماشین های خیلی قدیم دو دفرانسیل هستش
یکم تحقیق کردم دیدم واقعیت داره خلاصه برنامه سفرو چیدم و پاشدم زدم به جاده برای تهیه فیلمش رفتم رسیدم به چاف دیدم اوه شهر اصلا شده شهره هندوانه رو ماشینای خیلی قدیمی در حد موزه خیلی باحال بود خودتون ویدوش رو ببینید حال کنین