آموزش چلو دیزی کاشان طعمی اصیل از غذای محبوب و سنتی کاشان
سلام رفقا
غذاهای اصیل ایرانی همیشه یه چیز دیگه هستن
امروز براتون یه غذای سنتی کاشانی رو آوردم به اسم چلو دیژی کاشونی
این غذای لذیذ با گوشت گوسفند درست میشه و یه غاطی پلو بینظیره مقوی هستش
این کته خوشمزه یه طعم جادویی گوشت داره که ترکیبش با طعم لوبیا چشم بلبلی بینظیر میشه
مواد لازم :
گوشت گوسفندی 300 گرم
برنج 2 پیمانه
پیاز 2 عدد
چوب دارچین 1 عدد
زعفران دمکرده 3 ق غ
روغن حیوانی 1 ق غ
نمک,فلفل سیاه,زردچوبه به مقدار لازم
لفوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه
#مهرداد_پز #غذای_ایرانی #چلو_دیزی
فن جدید کباب کوبیده بی دردسر بدون ریختن بدون منقل و دود با خروجی عالی
سلام رفقا
کباب کوبیده عشق همه ایرونی هاست ,مخصوصا که بی دردسر باشه ونخوای کلی فوت وفن براش استفاده کنی که نریزه و نرم آبدار باشه ,منقل نخواد و مجبور نباشی کلی فن برای سیخ زدن یاد بگیری
من تو این ویدیو کباب کوبیده خوشمزه ای یادت میدم که بدون منقل درست میشه هیچ فن خاصی لازم نداره ,تازه با گوشت چرخ کرده تو فریزرت میتونی به سادگی درستش کنی و ازش لذت ببری.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 500 گرم
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
پیازبزرگ 1 عدد
فلفل قرمز 1/2 ق چ
زعفران دمکرده 2 ق غ
جعفری ساطوری 1/4 فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
#مهرداد_پز #کباب_کوبیده #کباب
آموزش جوجه کباب برگی رستورانی با تخته کاری و برش شنیسل مخصوص مهمونی
سلام رفقا
آموزش جوجه کباب برگی رستورانی با تخته کاری و برش شنیسل مخصوص مهمونی
تو این ویدیو یکی از روش های عالی برای درست کردن جوجه کباب قبضه ای و برش مخصوص شنیسل مرغ رو یادتون میدم
جوجه کباب های رستورانی خیلی ساده تر از چیزی هستش که فکرشو میکنید
با این فنی که یادت میدم به راحتی میتونی از یک سینه کامل برای دو نفر دوتا سیخ پر از جوجه رو درست کنی ولذتشو ببری
نگم برات از شنیسل که تو این اوضاع اقتصادی اگه تو خونه درست کنی خیلی به صرفه و تر و تمیز تره
و بچه ها عاشقش هستن
#مهرداد_پز #جوجه #شنیسل_مرغ
تکنیک حرفه ای پیاز خلالی مختص سر آشپزها و پیاز کاراملی اصل بدون یه ذره روغن و شکر
سلام رفقا
براتون یه تکنیک عالی آشپزی دیگه آوردم که واقعا به درتون میخوره و ازش لذت میبرید, پیاز کاراملی.
دوستان در پیاز کاراملی اصلا از روغن و شکر و چیزای دیگه استفاده نمیکنن بلکه شما باید فن خارج کردن قند پیاز رو ازش یاد بگیرید تا با قند موجود توی خوده پیاز بتونید یه پیاز کاراملی عالی به دست بیارید.
در ضمن تو این ویدیو بهتون یه روش درست برای خلالی کردن پیاز رو یاد میدم که فقط سر آشپزها از این روش برای خلالی کردن پیاز استفاده میکنن
دوستان با لایک وکامنت و به اشتراک گذاشتن ویدیو ها از کانال خودتون مهردادپز حمایت کنید
#مهرداد_پز #پیاز_کاراملی#فنون_آشپزی
آموزش مرغ سوخاری پولک شاخه ای حرفه ای ترین سوخاری جهان رایگان
سلام رفقا
مرغ سوخاری پولکی رو با فیله مرغ قبلا آموزش دادم برید ببینید حتما اما امروز مرغ سوخاری با ران و سینه مرغ رو یادتون میدم برای کسانی که قسمت ران مرغ رو بیشتر دوست دارن بتونن درستش کنن ولذتشو ببرن
دوستان سوخاری با ران مرغ فوت و فن هایی داره که توش خام نمونه و خوب طعم دار بشه
تو این ویدیو بهترین روش سوخاری کردن مرغ رو یادت میدم که کاملا پولکی و مغز پخت بشه
دوستان با لایک و کامنت و فرستادن ویدیو برای دوستانتون ازمون حمایت کنید
مواد لازم :
را و سینه مرغ 2 عدد
پودر پاپریکا 1 ق چ
فلفل قرمز 1/2 ق چ
سس خردل 1 ق چ
پودر پیاز 1 ق غ
زنجبیل 1/2 ق چ
پودر سیر 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک به مقدار لازم
#مهرداد_پز #سوخاری #سوخاری_پولکی
هرکاری دلت میخواد با مرغ بکن ! تکنیک خرد کردن برش پرچمی ران 0 تا 100
سلام رفقا
اگه آشپزی میکنی پس حتما باید آماده سازی مواد اولیه غذا رو بلد باشی مثلا وقتی میخوای با مرغ غذا درست کنی حداقل باید روش خرد کردن مرغ و بی استخوان کردن مرغ رو بلد باشی
تو این ویدیو من بهت یاد میدم چطور میتونی مرغ رو به هر تعداد که دوست داری خرد کنی بدون اینکه به غضروف ها آسیبی بزنی در ضمن این ویدیو شامل بی استخوان کردن و در آوردن فیله کامل مرغ و یه روش جذاب برای خرد کردن جوجه قیضه ای هستش که طعمش بینظیر میشه
ویدیو قبلی شامل شناخت بهترین مرغ هستش حتما اونو هم ببین کلی به دردت میخوره
#مهرداد_پز #خرد_کردن_مرغ#جوجه_کباب